หิวหนอ…อ้วนหนอ ฮอร์โมนความหิวจัดการได้โดยไม่ต้องอด

เคยถามตัวเองกันไหมว่าทำไมเราสามารถกินอาหารทุกอย่างที่อยู่ตรงหน้าได้อย่างมากมายทุกครั้งที่เรารู้สึกหิว นั่นก็เป็นเพราะว่าร่างกายของเรามีการหลั่งฮอร์โมนความหิวที่มีชื่อว่า “เกรลิน” ซึ่งความรู้สึกหิวนี้แหละที่เป็นตัวการให้สาวๆหลายคนควบคุมตัวเองไม่อยู่ทำให้ลดน้ำหนักไม่ได้สักทีไงล่ะครับ

โดยปรกติแล้วฮอร์โมนเกรลินจะทำหน้าที่ตามธรรมชาติ โดยช่วงเวลาก่อนมื้ออาหารระดับของฮอร์โมนเกรลินจะขึ้นสูงและถูกหลั่งออกมาจากเซลล์กระเพาะอาหาร เพื่อส่งสัญญาณไปบอกสมองว่าถึงเวลาที่ร่างกายจะต้องได้รับสารอาหารแล้วนะ หลังจากที่เรากินอาหารเข้าไปแล้วระดับของฮอร์โมนเกรลินก็จะค่อยๆลดลงโดยใช้เวลาประมาณ 3 ชั่วโมง

สำหรับคนที่กำลังคุมน้ำหนัก และมีความกังวลว่าเราจะรับมือกับฮอร์โมนเกรลินนี้ยังไงดี วันนี้เรามี 5 วิธีจัดการความหิวที่ทำได้ง่าย และไม่ยุ่งยากมาให้ทำตามกันครับ

1. เพิ่มโปรตีนดีในมื้ออาหารเพราะโปรตีนมีส่วนสำคัญในการควบคุมระดับฮอร์โมนเกรลิน โดยอาหารที่มีโปรตีนสูงได้แก่ ไข่ขาว ปลา และถั่ว ที่ช่วยให้เราอยู่ท้องและยับยั้งการหลั่งของฮอร์โมนเกรลินได้ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากเรากินในมื้อเช้า
2. หลีกเลี่ยงอาหารที่มีไขมันสูงแม้ว่าไขมันจะเป็นอาหารที่ให้พลังงานมากทำให้เรารู้สึกอิ่ม แต่อาหารที่มีไขมันสูงยับยั้งการหลั่งฮอร์โมนเกรลินได้ไม่ดีเท่าอาหารที่มีไขมันต่ำ ซึ่งหมายความว่ายิ่งเรากินอาหารที่มีไขมันสูง เราก็จะยิ่งรู้สึกหิวง่ายขึ้นนั่นเอง
3. นอนหลับพักผ่อนให้เพียงพอ เพราะการนอนดึกเป็นตัวการกระตุ้นการผลิตฮอร์โมนเกรลินให้ถูกหลั่งออกมามากขึ้น ส่งผลให้เราตื่นมาตอนเช้าแล้วรู้สึกอ่อนเพลีย ไม่สดชื่น ทำให้อยากอาหารมากกว่าปกตินั่นเอง
4. แบ่งอาหารออกเป็นมื้อเล็กๆ ในระหว่างวันจะช่วยควบคุมฮอร์โมนเกรลินไม่ให้สูงมากเกินไป เพราะร่างกายจะเข้าใจว่าได้รับสารอาหารอยู่ตลอดเวลา จึงไม่จำเป็นต้องไปกระตุ้นสมอง เพื่อสั่งให้รับอาหารเพิ่มเข้ามาอีก ทั้งนี้เราอาจแบ่งจาก 3 มื้อหลักๆ คือ เช้า กลางวันและเย็น เป็นมื้อย่อยๆ 6 มื้อต่อวัน แต่ให้พลังงานที่ได้รับเท่ากับ 3 มื้อเหมือนเดิม ซึ่งการกินแบบนี้ทำให้ร่างกายเผาผลาญพลังงานอย่างต่อเนื่องอีกด้วย
5. จัดการกับความเครียด เนื่องจากความเครียดก่อให้เกิดโรคต่างๆแก่ร่างกาย ไม่ว่าจะเป็นโรคหัวใจ โรคเส้นเลือดในสมอง ที่สำคัญโรคอ้วน ซึ่งเวลาที่เราเกิดความเครียด หรือวิตกกังวล ฮอร์โมนเกรลินจะทำงานมากขึ้น เพื่อลดระดับความเครียด ทำให้ยิ่งเครียด เราก็ยิ่งรู้สึกหิว จึงควรหากิจกรรมต่างๆทำ เช่น ออกกำลังกาย นั่งสมาธิ หรือฟังเพลง ในเวลาที่เรามีความเครียดนะครับ

หากเราสามารถควบคุมเกรลินไม่ให้สูงหรือถูกหลั่งออกมาเร็วเกินไปได้ เราก็จะสามารถคุมน้ำหนักได้ แต่สำหรับคนที่ปล่อยให้ฮอร์โมนเกรลินมีระดับสูงหรือหลั่งออกมาเร็วเกินไปจะทำให้ไม่สามารถควบคุมความหิวได้ส่งผลให้เรากินอย่างขาดสติ และกินในปริมาณที่มากจนทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้นมาจนอ้วนในที่สุด ซึ่งปัญหาสุขภาพของคนส่วนใหญ่ที่กินตามใจปากส่งผลให้เป็นโรคอ้วน และมีปัญหาสุขภาพตามมามากมาย เช่น ภาวะไขมันในเลือดสูง ความดันโลหิตสูงโรคหัวใจและหลอดเลือด โรคเบาหวาน โรคข้อกระดูกเสื่อม โรคของระบบทางเดินหายใจ เป็นต้น ทั้งนี้นอกจากปัญหาสุขภาพร่างกายแล้วยังทำให้คนอ้วนมีปัญหาสุขภาพจิตตามมา เนื่องจากขาดความมั่นใจในตัวเอง รวมทั้งออกกำลังกายน้อยเกินไปส่งผลต่อด้านอารมณ์ และมักหาทางออกด้วยการกินของที่ตัวเองชอบก็ยิ่งเป็นการซ้ำเติมสุขภาพของตัวเองมากขึ้น

จะเห็นว่าคนที่เป็นโรคอ้วนนั้นมีความเสี่ยงที่จะเกิดโรคอื่นแทรกซ้อนตามมาอีกมาก ซึ่งแต่ละโรคที่เป็นก็มีความยากในการรักษาให้กลับมาปกติ และอาจเสี่ยงถึงแก่ชีวิตหรือพิการเป็นอัมพาตได้ เพราะฉะนั้นหากเราสามารถควบคุมอาหารได้ กินผักผลไม้มากๆ งดอาหารที่มีรสจัด ทั้งหวาน เค็ม เผ็ด มัน รวมทั้งแบ่งเวลาออกกำลังกายให้ได้วันละ 30-60 นาที ก็จะช่วยให้เราสามารถลดน้ำหนักได้ และไม่มีไขมันส่วนเกินตามมาให้เป็นปัญหา แต่สำหรับคนที่ไม่แน่ใจว่าตัวเองเป็นโรคอ้วนหรือเปล่าสามารถเข้าไปตรวจและขอคำแนะนำที่ถูกต้องจากแพทย์ผู้เชี่ยวชาญได้ และถ้ามีความกังวลเรื่องค่าใช้จ่ายในการรักษาแนะนำให้ทำประกันสุขภาพไว้ล่วงหน้า เพื่อลดความเสี่ยงปัญหาด้านการเงิน อีกทั้งยังช่วยครอบคลุมค่ารักษาจากอาการเจ็บป่วยที่อาจเกิดขึ้นในอนาคตโดยไม่ทันตั้งตัวครับ